I sintomi delle allergie al latte

A volte ti senti gonfio, hai il  prurito e diarrea dopo aver mangiato latticini? Si può affrontare una allergia al latte, una reazione anomala del sistema immunitario dopo il consumo di latte o di altri prodotti che lo contengono.
In generale, il latte di mucca è il principale responsabile di questo tipo di reazione allergica, ma non deve trascurare altri tipi di latte, quali pecore, capre o bufale.

Non confondere allergia al latte con intolleranza al lattosio. Ci sono due condizioni mediche distinte,che se comportano in modo diverso. L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio, i prodotti lattiero-caseari di zucchero predominanti. Questo disturbo si manifesta con episodi di gonfiore e diarrea subito dopo aver mangiato grandi quantità di latte. L'intolleranza al lattosio è rara tra i neonati ei bambini piccoli, i più comuni negli adulti, mentre l'allergia è un fenomeno che si riunisce il contrario.



I sintomi delle allergie al latte
La gravità dei sintomi può variare da persona a persona. Le persone che soffrono di un'allergia al latte moderata possono avere prurito e orticaria sulla pelle, mentre le persone gravemente allergiche possono mettere le loro vite in pericolo, perché hanno difficoltà respiratorie e gonfiore della gola, della bocca, della lingua o del viso.

Qui ci sono altri sintomi di allergia al latte:

- Eczema
- Pronunciate occhiaie
- Vomito, nausea, vertigini o diarrea
- Sentimenti di irritabilità
- Dolore addominale o aumento di volume dell'addome causa di accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino (sintomi chiamati flatulenza)
- Piep dolore e dispnea
- Svenimento
- Crampi
- Starnuti, naso che cola, tosse
- Irritazione degli occhi
- Incapacità di aumentare di peso

Come si può scoprire se si tratta di una allergia al latte? Andare dal medico per l'esecuzione di prove allergiche. Molto probabilmente si otterrà uno sgabello, un esame del sangue e un'analisi di Dermatologia (iniezione di una piccola quantità di proteine del latte sotto la pelle per vedere se la zona si gonfia e reagisce allergica).

Quali sono i prodotti da evitare se si hanno allergie al latte
Se dopo il test ha dimostrato di avere una allergia al latte, il miglior trattamento è quello di evitare il latte ei prodotti lattiero-caseari contengono:



- Burro e burro grasso
- Formaggi, assortimento tra cui ricotta e salse di formaggio
- Formaggi
- Smanatana, crema
- L'uovo e il latte
- Latte, latticello, latte in polvere e il latte in scatola (parzialmente o totalmente disidratato da cui tutta l'acqua è evaporata)
- Yogurt
- Ice
- Pudding



Gli alimenti che contengono latte

Questi prodotti contengono generalmente proteine del latte vaccino. Leggere le etichette prima di acquistare o se si mangia fuori, chiedere al cameriere o cuoco se il latte è stato utilizzato nella loro preparazione.

- Cibi gratin e salse bianche
- Prodotti da forno: pane, torte, biscotti, torta
- Cereali
- Gomma da masticare
- Crema al cioccolato
- Crema Coffee
- Donuts
- Margarina
- Purè di patate
- Carne: piatti in scatola ed elaborati tra cui salsiccia
- Torrone
- Salse Insalata
- Sorbetto

Ingredienti che contengono latte

Se uno di questi ingredienti in etichetta del prodotto che si desidera acquistare, significa che ha composizione proteica del latte:

- Aroma di formaggio o burro
- Caseina o Cazin
- Formaggi
- Ghee
- Proteine ​​idrolizzate
- Lattoalbumina
- Lattosio, lattoalbumina, lattoferrina, lattulosio
- Caglio
- Siero di latte o siero di latte proteine

I bambini hanno allergia al latte dall'età di 3 anni
Allergia al latte si verifica in modo che si nutrono i neonati formula di latte in polvere, e il succhiare direttamente dal seno, come la proteina passa nel latte materno.

Tra il 2% e il 3% dei bambini hanno una allergia al latte, che di solito passa con il tempo. E i bambini che sono allergici al latte di mucca e le stesse reazioni al latte di soia, secondo recenti studi. Reazione allergica si verifica entro pochi minuti o ore dopo il tempo di ingestione del liquido.

Anche se  l'allergia si verifica più in neonati e bambini, si può manifestare in un adulto. Esso può essere causato anche cibi comunemente consumati senza alcun problema.

Come vivere con una allergia al latte
Molte persone di fronte a una allergia al latte si sa se c'è qualche trattamento di questa condizione. Sappiamo che le allergie possono verificarsi in qualsiasi fase della vita, durante l'infanzia o l'età adulta.

Il trattamento è diverso per ogni persona a seconda della gravità: o antistaminici o con l'iniezione di adrenalina. Ma il modo migliore è quello di evitare l'allergene, cioè latte e di prodotti contenenti la sostanza. Ci sono casi in cui una allergia al latte va via da solo perché il sistema immunitario si rende conto che l'allergene non è un nemico.

Ecco alcuni suggerimenti su come si può vivere con una allergia al latte:

 Trova altre fonti di minerali e vitamine. I latticini sono una fonte importante di calcio, proteine ​​e vitamine D e B12. Se si dispone di una allergia al latte, alimenti come broccoli, spinaci e prodotti di soia sono consigliato per il consumo. Chiamata a un nutrizionista perché si può organizzare un piano alimentare equilibrato.

 Prova sostituti del latte. Bere latte di soia, riso e mandorla arricchito con calcio e vitamina D. Scegliere gelato, cioccolato, formaggio e yogurt che non contiene latte.

 Siate i prodotti kosher attenti (dato un'alimentazione sana termine). Ci sono diversi elementi che possono contenere proteine ​​del latte, anche quelli etichettati "Parev", cioè quelli che non sono stati cotti o mescolato con latte. Regole kosher sono i più comuni e rispettate nella religione ebraica, ma sono apparsi sul mercato in Romania, dove c'è anche un negozio specializzato nella vendita di tali prodotti.

 Consultate il vostro pediatra circa la migliore formula per il latte in polvere per bambini. Se ha allergia al latte, il medico può raccomandare un prodotto ipoallergenico a base di proteine ​​estesamente idrolizzate o aminoacidi.

 Evitare latte e cucina esterna. Controllare le etichette dei cosmetici, creme e unguenti, non contengono latte vaccino in qualsiasi forma. Alcuni medicinali possono avere siero di latte, sostanza latte prodotto.

In conclusione, l'allergia al latte di mucca proteine dn è l'allergia alimentare più comune, dal momento che questo è un tipo di ipersensibilità immuno-allergica del corpo. Se si ha la fortuna di evitare di mangiare prodotti lattiero-caseari e di un periodo di tempo più lungo, questa alergia al latte può scomparire da sola.